Chorizo Iberico de Bellota, 1,5kg

Chorizo Iberian Bellota ​​La Prudencia produkowane jest w oparciu o rodową recepturę naszych dziadków, aby przywołać smaki wiejskich przepisów. Mieszanka kawałków mięsa szlachetnych części świni iberyjskiej karmionej żołędziami, sezonowana, nadziewana i dojrzewająca w naszych suszarniach i naturalnych piwnicach przez około 3 miesiące.

Charakterystyka organoleptyczna:

Po przekrojeniu charakteryzuje się intensywnie czerwonym kolorem z naciekami błyszczącego tłuszczu, typowymi dla świń hodowanych swobodnie na pastwiskach Estremadury. Smak jest intensywny i soczysty, ze zrównoważoną nutą słodkiego pieprzu.

Zalecamy podawać w temperaturze pokojowej, 19-21 C

Skład: Mięso z wieprzowiny Bellota Iberico, sól, łagodna papryczka, przyprawy, białko mleka, mleko w proszku, dekstryna, konserwanty (E-252 i E-250), regulator kwasowości (E-331iii), barwnik (E-160c).