Vallejo, hiszpańska Oliwa Extra Virgin, kwasowość <0,17 odmiana Picual 5L

5 litrów jednoodmianowej oliwy z Andaluzji

Vallejo jest tłoczona mechanicznie, na zimno z odmiany oliwek Picual. To odmiana oliwek typowa dla regionu Jaen w Andaluzji. jest aromatyczna, intensywna, bardzo przyjemnie pachnie i smakuje. 

To oliwa idealna do codziennego stosowania, do smażenia oraz do picia na zimno. 

Dlaczego smażenie na oliwie jest najdrowsze?

Ponieważ jest ona tłuszczem jednonienasyconym, co oznacza w praktyce że jest stabilna, odporna na temperatury i, że jej podgrzewanie jest bezpieczne dla naszego organizmu. Szczególnie polecana do smażenia jest właśnie odmiana Picual. To co nie stanowczo nie jest polecane do smażenia to tłuszcze nienasycone. 

Oliwa to naturalny antyoksydant. Wiele badań naukowych udowodniło już, że 25 ml oliwy dziennie wzmacnia nasze serce, reguluje ciśnienie krwi oraz cholesterol, poprawia trawienie, wpływa pozytywnie na pamięć i koncentrację. Aby jednak posiadać te wszystkie super moce, oliwa MUSI być prawdziwą oliwą extra virgin, o niskiej kwasowości.  To gwarantuje duża ilośc polifenoli i dobroczynne właściwości dla naszego organizmu. 

3 rzeczy, które decydują o jakości.

Jest to wybór najlepszych oliwek z wczesnych zbiorów jesienią, natychmiastowa ekstrakcja po zbiorach, niska temperatura tłoczenia. Konieczna jest także filtracja ponieważ oczyszczenie oliwy z resztek miąższu, pozwala jej zachować dłużej świeżość.

Degustacja:

Wyczuwalne nuty: trawiasta karczoch, liście figi

Łagodna pikantność

Zbiór

2023/24

Gatunek oliwki:

Picual

Kwasowość

< 0,17

Rodzaj uprawy

Tradycyjny gaj oliwny 

Jakość

Extra Virgin

Metoda ekstrakcji

Ekstrakcja na zimno w temperaturze poniżej 27º

Wskazówki dotyczące przechowywania

Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła i unikać nagłych zmian temperatury

Data ważności

03.2026